A Contact está a recrutar (1) Júnior Sous Chef

A Contact está a recrutar para o seu cliente, empresa que actua no sector hoteleiro, um (1) Júnior Sous Chef para Maputo

Responsabilidades:

Será responsável por executar diversas tarefas na cozinha, incluindo preparação de refeições, seguir receitas e assegurar a entrega de alimentos de qualidade excepcional, respeitando o custo de alimentos definido; garantir que todas as operações estejam alinhadas aos padrões da marca, promovendo consistência e excelência no serviço aos clientes e hóspedes, com atenção à segurança alimentar e à saúde e segurança no trabalho; liderar e gerir a equipa da cozinha, promovendo a colaboração para alcançar os objectivos do negócio.

Requisitos:

12ª Classe ou equivalente;
Diploma de Culinária /equivalente ou ARPL / Teste Profissional de uma instituição de renome;
Experiência comprovada mínima de 2 anos em culinária;
Sólidos conhecimentos de inventário, cálculo de custos alimentares e gestão de orçamentos;
Capacidade de gerir uma cozinha dinâmica e de coordenar a linha quente (hot pass);
Capacidade para aplicar medidas disciplinares, incluindo advertências verbais e/ou escritas, em conformidade com as políticas da empresa;
Conhecimentos de informática são essenciais, particularmente com proficiência no Microsoft Office;
Disponibilidade para trabalhar em regime de turnos;
Nacionalidade Moçambicana.